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開云·(中國)官方平臺成立20余年來，順心理想是致力于把最正宗的川派美食美味普及到團體膳食領域

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開云(中國)官方平臺 成立于2006年06月19日，注冊地位于遼寧省沈撫新區沈東經濟區小瓦鮮村， 開云(中國)官方平臺 法定代表人為黃振峰。經營范圍包括石油化工設備及配件制造、銷售，金屬結構加工， 開云(中國)官方平臺 石油化工設備配件(除壓力容器)、電器開關維修（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） ...

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品牌歷程

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  01美食觀

  我們認為，味道，是餐飲的靈魂，不管在哪里服務，川菜食堂與川菜餐廳味道應該相同，一樣美味，一樣好吃。我們也在為之努力，也在時刻挑戰著自身的專業水平。

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  02安全觀

  已通過的ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證更是食品安全科學保障。堅信“人”是預防和控制安全川菜的主體，人人簽訂責任書。

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  03川菜理想

  不管大鍋小灶，不管餐廳食堂，川菜就是川菜。美味騙不了人，好吃就是好吃。川菜，不管走到哪里，不管服務何人，川菜的美味，都不能打折。

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  食堂托管承包

  主要致力于對企事業單位內部食堂進行全方位專業承包服務，具備豐富的食堂托管管理經驗，在承包服務的同時還根據客戶需求提供廚房規劃設計、廚房設備設施配置及食堂裝潢設計等團體食堂策劃方案。

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  美食廣場

  在建立商業和企業內部美食廣場形態的同時，還提供現場設計與駐地管理運營服務。

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  快餐配送

  針對會議展覽、無廚房餐廳、臨時團體或戶外團體用餐等提供優質、便捷、安全的配送服務，并可根據客戶需求提供現場分餐或盒飯配送。

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• 01

  香辣豬蹄

  香辣豬蹄主要材料有豬蹄，配料有花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜等。其味道香辣可口，肥而不膩。香辣豬蹄是一道家常菜。該菜適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失

• 02

  魚香肉絲

  魚香肉絲（Fish-flavored Shredded Pork），是一道特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬川菜。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創制而成

• 03

  咸燒白

  咸燒白是一道四川的傳統名菜，屬于川菜菜系中很有特色的菜式之一。此菜素以質嫩條細，咸鮮回甜，味道醇香而聞名于世。以之與素肉同燒，增添了特殊風味。 咸燒白以五花肉為制作

• 04

  麻婆豆腐

  麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省傳統名菜之一，屬于川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出

• 05

  青椒回鍋肉

  老干媽焗肉片其實是在四川傳統名菜鹽煎肉的基礎上演變而來，這一變化使傳統鹽煎肉更適合現代人的口味特征。老干媽有多種味型，在這里選用豉汁型

• 06

  雞米芽菜

  雞米芽菜味道清雅淡香，口味獨特，是四川一絕。雞米芽菜也有很多做法。最常見的是跟各類肉一起炒

• 07

  宮保雞丁

  宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，后被清朝山東巡撫

• 08

  粉蒸肉

  粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜

• 09

  醬香鹵鴨

  醬香鹵鴨是一道中國民間傳統家庭美食，由醬香鹵鴨烹飪而成，做法精細，口感香脆醇厚

• 010

  紅燒肉

  紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于熱菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種 紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟

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  香辣豬蹄

  香辣豬蹄主要材料有豬蹄，配料有花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜等。其味道香辣可口，肥而不膩。香辣豬蹄是一道家常菜。該菜適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失

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  魚香肉絲

  魚香肉絲（Fish-flavored Shredded Pork），是一道特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬川菜。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創制而成

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  咸燒白

  咸燒白是一道四川的傳統名菜，屬于川菜菜系中很有特色的菜式之一。此菜素以質嫩條細，咸鮮回甜，味道醇香而聞名于世。以之與素肉同燒，增添了特殊風味。 咸燒白以五花肉為制作

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  麻婆豆腐

  麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省傳統名菜之一，屬于川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出

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  青椒回鍋肉

  老干媽焗肉片其實是在四川傳統名菜鹽煎肉的基礎上演變而來，這一變化使傳統鹽煎肉更適合現代人的口味特征。老干媽有多種味型，在這里選用豉汁型

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  雞米芽菜

  雞米芽菜味道清雅淡香，口味獨特，是四川一絕。雞米芽菜也有很多做法。最常見的是跟各類肉一起炒

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  宮保雞丁

  宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，后被清朝山東巡撫

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  粉蒸肉

  粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜

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  醬香鹵鴨

  醬香鹵鴨是一道中國民間傳統家庭美食，由醬香鹵鴨烹飪而成，做法精細，口感香脆醇厚

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  紅燒肉

  紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于熱菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種 紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟

我司先后為眾多國內外著名企業提供餐飲服務，獲得了業界的大力支持與廣泛好評。